Réseau social géolocalisé permettant de rechercher ou proposer des petits plats faits maison dans son quartier, Super Marmite vient apporter une alternative d’alimentation en dépassant les limites physiques d’un restaurant. Les gourmands avides du « fait maison », les éternels allergiques aux ustensiles de cuisine ou les personnes à la recherche d’une expérience sociale nouvelle auront ainsi accès à une source intarissable de créativité culinaire.

« Un soir, je rentrais tard du travail et j’avais faim. N’ayant pas envie de cuisiner, j’en étais réduis à me satisfaire d’une offre locale peu saine. D’un autre côté, je me suis dis que des tas de gens devaient être en train de cuisiner de bons petits plats à quelques pas de chez moi », se souvient Olivier Desmoulin, ingénieur de 29 ans passionné de design et d’innovation qui a imaginé le concept de Super Marmite. L’idée de mettre en relation des cordons bleus et des personnes pressées, gastronomes mais pas forcément à l’aise derrière les fourneaux, était née.

Concrètement, les cuisiniers se connectent sur le site, entrent le plat du jour qu’ils souhaitent concocter, son prix, le nombre de portions disponibles, l’adresse à laquelle le récupérer. Du côté des consommateurs, la démarche est aussi élémentaire que d’ouvrir la porte d’un restaurant : une simple consultation du site, et bientôt de l’application iPhone, donne accès à tous les petits plats en train de mitonner autour de chez soi. Il suffit de réserver sa part et de venir la récupérer en temps voulu. La régulation se fait par un système de notation qui permet à chacun de s’y retrouver et d’éviter les arnaqueurs culinaires qui rôderaient sur la toile.

Un site communautaire avant tout
Le site se veut co-conçu avec la communauté. Aux dires de son créateur « il ne fallait pas construire un système complexe mais plutôt construire un système basique, le mettre sur le marché et le faire évoluer en fonction des feedbacks ; car ce sont les utilisateurs qui vont s’approprier la plateforme et lui donner son identité propre ».
Derrière la simplicité de Super Marmite se cache un noble dessein : la mise en relation des gourmets et gourmands comme fer de lance du renforcement de l’esprit communautaire. Le site a en effet vocation à enrichir l’aspect social de la restauration à travers des expériences réelles de partage. Et promouvoir par là les échanges intergénérationnels et interculturels.

Un concept à vocation internationale
Super Marmite est donc ce que l’on appelle une innovation agile qui, grâce à un modèle de base transposable, est adapté à n’importe quelle ville.
Lancé fin octobre 2010, le site compte aujourd’hui presque 7 000 inscrits et continue d’ailleurs de planifier son expansion au-delà des seules grandes villes. Le site propose d’ores et déjà une interface en anglais laissant transparaître la forte vocation internationale de l’entreprise.

Pour l’instant, l’entreprise n’a pas encore complètement défini son business model et les utilisateurs de Super Marmite échangent leurs petits plats contre de la monnaie sonnante et trébuchante. Bientôt, en proposant des services complémentaires, comme la possibilité pour les plus talentueux des cuisiniers de mettre en avant leurs talents à travers une exposition en ligne, et en prélevant des commissions sur les échanges effectués sur la plateforme, l’entreprise pourrait rémunérer ses propres salariés. D’ailleurs, les développeurs travaillent déjà sur la mise en place de portes monnaies électroniques pour fluidifier les transactions.

Alors, Super Marmite, idée cocasse ou géniale ? Il faudra attendre quelques temps pour voir si le concept parvient à surmonter les nombreux challenges touchant à un milieu très réglementé, pour imposer sa propre vision de la restauration. Gageons que la mayonnaise prenne.

Pour en savoir plus sur l’innovation présentée dans cet article, contactez-nous à l’adresse contact@innovcity.com

Crédits photos : Super Marmite

Sur le même thème : cuisine, réseau social